Online Ordering

- Ekmeklerimizi haftalık veya aylık değil her sabah kendimiz yapıyoruz ve her zaman günlük ekmek sunmaya özen gösteriyoruz.
- Yediğiniz köfteler özenle seçilmiş 100% dana etinden hazırlanmaktadır. - Köftelerimizin içine hiçbir şekilde baharat, yumurta veya ekmek karıştırmıyoruz.
- Burgerin yanında gelen tadımlık patates cipslerini kendimiz hazırlıyoruz.

Smashed burger: 1920'lerde Amerika'da kullanılan farklı bir burger pisirme teknigidir. Top haline getirdigimiz dana kıymayı, ızgaranın üstüne atıp, döküm press aparatımızla ezerek hazırladıgımız bir burger. Ezme islemi sırasında kıymanın altta kalan yüzeyinde Maillard reaksiyonunu saglayarak içindeki amino asit ve şekerin dısarıya çıkmasını saglıyoruz. Bu kimyasal tepkime sonucunda dıs yüzeyinde kıtır içerde de daha aromatik bir tat elde ediyoruz. Afiyet olsun!

Umami, japonca hosa giden tat anlamına gelir. Tatlı, eksi, bitter ve tuzlu ile birlikte beş temel tattan biridir. NewYork'taki Pizza Love's Emily'de yedigimiz ve çok begendigimiz pretzel ekmegiyle yaptıkları Emmy Burger'den esinlenerek ve biraz da türklestirerek hazırladıgımız özel bir burgerdir.

İcersisinde acı, tatlı, eksi, tuzlu ve isli tatlar yakalamaya çalıstık umarım begenirsiniz. Afiyet olsun!

Menümüzün lokomotifi her ne kadar burgerlerimiz olsa da, yan ürünlerin de, kalitesinin yüksek olması ve lezzetli olması için aynı özeni gösteriyoruz.
Tavuk kaplamamız genelde yapılanların aksine daha baharatlı, dışı çıtır ve kopmayan içindeki tavuğu kurutmayan ve size sadece kaplama yediğinizi hissettirmeyen bir kızarmış tavuk tecrübesi sunmayı amaçlanarak hazırlanmıştır.

Taco, Hot-Dog & Chicken Tenders

Ev yapımı taze patates cipsi ve parmak patates kızartmaları

options for those who don't eat meat!

​

​

​